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        河南省辖市城区餐饮单位后厨均要“上网直播”

        时间:2019-11-1 17:07:20 来源:河南日报 孙静

          本报讯 近日,省市场监督管理局举行“互联网+市场监管”工作推进会,明确要求今年年底前全省18个省辖市城区的餐饮单位要实现摄像头全覆盖,让后厨操作通过互联网监管平台“实时直播”。

          截至目前,全省实施“明厨亮灶”建设的餐饮服务者已达20.9万家,占总数的68.7%,全省77%以上的学校食堂均实施了“明厨亮灶”建设,提前达到国家要求。但在“明厨亮灶”建设中,通过视频等可视化【182tv】视频在线视频实现网上实时接受监督管理的餐饮服务者还是少数。

          “省市场监管局已经搭建起了视频监管平台,通过这一‘互联网+餐饮’安全监管系统,【182tv】网站在线人人安全监管将更加迅速、精准,人民群众也能随时上网监督,既能吃得更放心,还能督促经营主体合法诚信经营、更好履行责任。”省市场监督管理局负责人说。

          目前,我省已有近2万家餐饮单位实现“后厨上网”,按照要求,全省更多的餐饮服务单位将按市场监管部门制定的标准,在后厨各个区域安装摄像头,实现对清洗、切配、烹饪、留样、消毒等全流程实时监管。


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