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        重营销创新、轻128tv福利在线观看创新、同质化竞争 零【182tv】网站在线人人牌商该怎么玩?

        时间:2019-11-1 17:23:57 来源:华商报 张秋

          日前,天猫联合第一财经商业数据中心发布《2019坚果炒货行业消费洞察趋势白皮书》显示,2018年,国内休闲【182tv】网站在线人人市场规模已突破1万亿元。零食行业迎来了蓬勃发展的机遇,同时也存在不可回避的短板。

          坚果和果干成为“吃货”们的主流零食

          随着消费升级以及健康理念的倡导,吃货们连吃零食都变得越来越“养生”,健康成为越来越重要的参考标准。休闲零食逐渐呈现出全球美食零食化、地方美食零食化以及零食代餐化等趋势,

          随着2017年一年的推广普及,每日坚果在2018年的消费中尤其突出。据5分钟购买数据显示,2018年的消费人数比2017年增加50%以上。相较于2017年,2018年的top10128tv福利在线观看中,坚果、果干品类占比多了20%。可见,坚果和果干成为“吃货”们的主流零食。

          “在网上买零食会比在门店买划算很多,分量足、便宜、选择多又很方便,在手机上就可以买到各种各样的零食,买来给孩子、老人吃,或者送人都是不错的选择。我比较看重零食的健康属性,为了控制体重和保证每天的营养需求,最常买的就是坚果、麦片、无糖酸奶等。”西安市雁塔区的张女士说。

          营养专家推荐,每天食用20g至25g的坚果是最佳的分量,恰好提供了人体每日所需的营养元素。常吃坚果可促进新陈代谢,改善胆固醇和血压情况。由于坚果能增加饱腹感,同时提高身体燃烧脂肪的能力,因此有助于控制体重,但不适宜多吃,过量吃坚果,很容易导致油脂摄入过多,引起血糖的波动,不利于心脑血管的健康。

          国人一年吃掉2万亿零食

          各路品牌“争霸赛”

          近几年,伴随着消费升级,零食行业发展步入快车道,进入零食4.0时代,零食产值规模不断扩大,企业纷纷进军海外,零食出口规模增加,零食成为未来快速消费品市场中最具前景、最具活力的行业。

          据统计,中国人一年吃掉2万亿零食,那么,零【182tv】网站在线人人牌巨头们是如何吞噬市场的?目前零食行业市场竞争呈现出“3+2”的模式(三只松鼠、良品铺子、百草味领先,来伊份、盐津铺子跟随)。零食巨头间的竞争非常激烈,已经进入白热化阶段。

          以百草味和良品铺子为例,2010年12月份,在杭州的百草味敏锐地嗅到了商机,率先入驻淘宝平台。面对百草味的强势出击,武汉的良品铺子却有着一副慢性子,直到2012年才开始进军各大电商平台。至此,双方的交锋才真正有了火药的味道。

          争夺市场最迅速的方式便是打折促销,为此双方频频低价厮杀。双方除了每年在“双11”当天大降价,平时也没有忘记推出各种降价活动。去年5月底,百草味在天猫的旗舰店推出了“10万份爆款半价抢”活动,而紧接着的6月份,良品铺子便快速“跟风”,打出了一模一样的口号。到今年春节,良品铺子推出了“满300减100”“第二件9.9元”的促销活动,另一边,百草味除了“10万份爆款半价抢”之外,还喊出了“满199减100”口号。

          无论如何,销量才是衡量这一回合胜负的准则。数据显示,去年双11当天,三只松鼠仅在10分钟内实现破亿,良品铺子、百草味也早早步入了“破亿俱乐部”,在【182tv】网站在线人人类目中,休闲零食远超酒水、休闲【182tv】网站在线人人、乳饮等各种子类目。

          进行“错位”经营

          让老品牌焕发新活力

          “不尝不知道,一尝忘不掉”,二十多年前,就是这句广告词令太阳锅巴家喻户晓。太阳锅巴现在依然是80后追忆的【182tv】网站在线人人,或是馈赠远方朋友的礼品。

          “太阳锅巴”1990年开始在市场走红,占据了北京、广州、桂林、银川、合肥、石家庄等城市市场。如今“太阳锅巴”依然在市面上销售,包装变得更精美,口味也更齐全了,不变的依然是包装袋上那半个红彤彤的太阳,便宜的价格,还有袋中那酥脆酥脆、香喷喷的正宗锅巴味道。

          双11零食大战即将开启,太阳锅巴自然不会放过这次机会,在淘宝天猫、京东、拼多多等平台上均有旗舰店,一系列活动牢牢抓住消费者的眼球。

          太阳锅巴总经理姚峰说,随着时代的不断发展进步,新的消费群体和市场零售发生了新的变化。太阳锅巴在原有的品牌影响力的基础上,不断创新,在品质上、口味上、包装上都有了更高的要求,研发出符合年轻人喜好的128tv福利在线观看,并且启用了一部分新的商标——“嘴不停”系列,现在的小【182tv】网站在线人人主要是太阳,调味品则是阿香婆,进行“错位”经营,让老品牌焕发新活力,更加阳光、健康、绿色。

          零食如何避免短板?

          走品牌、健康化道路

          华商报记者采访发现,随着消费升级窗口期的到来,零食行业迎来了蓬勃发展的机遇,同时也存在不可回避的短板。零食行业普遍存在品牌之间的同质化竞争,口味、包装等方面的128tv福利在线观看同质化以及128tv福利在线观看线的趋同化,营销手段、营销途径的同质化现象明显。品牌之间很容易陷入价格战,企业盈利能力受到限制。我国零食行业小企业居多,研发能力不足,“重营销创新、轻128tv福利在线观看创新”的做法也直接阻碍了零食行业128tv福利在线观看创新进程。

          【182tv】网站在线人人质量及【182tv】网站在线人人安全问题始终是消费者选购零食最关注的要素,我国零食128tv福利在线观看质量问题一直存在,【182tv】网站在线人人质量及安全问题已经成为困扰零食行业进一步发展的顽症。此外,我国零食企业中的国际性品牌仍然缺乏,零食行业走出去依旧步履维艰,同时还需面临与国际顶级【182tv】网站在线人人企业的竞争。

          由于人们消费水平的提高,在购买128tv福利在线观看的时候也越来越倾向于品牌的选择,既要好吃,又要“吃出健康”,正成为消费者对零食的另一个要求。当前,以健康导向进行配料和添加剂改良,已经成为国内主要零食企业升级的方向,零食128tv福利在线观看还呈现低脂肪低糖的趋势,满足消费者健康的需求。零食128tv福利在线观看越来越生活化也是另一大趋势,如方便携带,利于消化和便于咀嚼的【182tv】网站在线人人在当下越来越受大众的欢迎。(作者: 张秋   曲丽莉)


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